26 déc. 2015 37 vues

Efficacité de l’ISO 20121, Claire Pennarun, Vice Présidente des Traiteurs de France, témoigne

Les premières rencontres MPI dédiées au développement durable et à la RSE dans la Meeting Industry, se tiendront le 11 janvier prochain au Palais Brongniart à Paris.

Au programme : des témoignages, des tables rondes, des retours d’expérience, un concours de startups, des moments dédiés au networking.

Parmi les intervenants présents, Claire Pennarun, Vice-présidente Traiteurs de France en charge du développement durable, viendra témoigner lors de la table ronde : “LA DÉMARCHE DE CERTIFICATION ISO 20121 GARANTIT-ELLE DES RÉSULTATS À LA HAUTEUR DES AMBITIONS ?”.

Issue d’une famille d’entrepreneurs bretons, Claire grandit avec l’entreprise qu’elle dirige aujourd’hui avec son frère. Créée par leur père, charcutier, il y a 40 ans, à Quimper, la petite PME bretonne développe très vite un service traiteur, avec une très grosse activité pour particuliers, notamment pour des réceptions de mariages.

Après un parcours littéraire, et une très forte implication dans l’entreprise familiale depuis toute petite, Claire intègre la société en 2003, avec une mission : y développer le marché B to B. La zone de chalandise s’étend alors à tout le territoire breton, et l’entreprise signe des évènements d’envergure, tels que les prestations traiteurs de la route du Rhum en 2006, 2010, et récemment 2014.

Claire est aux commandes de la Maison Pennarun depuis 2011, avec Ronan, son frère, et une équipe de 30 salariés, qui œuvrent tous les jours avec une ambition avouée : signer des réceptions d’exception !

Passionnée par son métier, curieuse et investie , Claire ne carbure qu’aux challenges ! Le dernier en date : un mandat de vice présidente en charge du Développement Durable de l’association Traiteurs de France !

Pour en savoir plus sur cette session, et découvrir l’ensemble du programme, cliquez ICI.

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